Deivid Nesi é uma figura conhecida e admirada na cena gastronômica da Serra Catarinense. Junto com sua esposa, Cintia Hugen, e seu filho, David Luiz Hugen Nesi, ele é o cérebro por trás da Hamburgueria Deivid Nesi, um empreendimento que tem conquistado paladares e corações na região. Em uma entrevista para a Revista Frio da Serra, Deivid compartilhou um pouco sobre sua jornada na gastronomia e sua visão sobre o turismo e gastronomia na Serra Catarinense.
Com uma paixão pela cozinha desde cedo, Deivid iniciou sua carreira aos 17 anos no Restaurante Canto do Mar, na cidade de Florianópolis. O que começou como um trabalho como auxiliar de cozinha rapidamente se transformou em uma ascensão, com Deivid sendo promovido a chef de cozinha em apenas três anos.
Em 2020, em meio à pandemia, Deivid e sua família viram uma oportunidade única no mercado: o delivery de hambúrgueres. Unindo suas paixões pela cozinha, churrasco, hambúrgueres e batatas fritas, eles decidiram fundar a Hamburgueria Deivid Nesi. Desde então, o estabelecimento tem sido um sucesso, conquistando clientes com sua culinária autêntica e ingredientes locais, provenientes principalmente de São Joaquim.
Para Deivid, trabalhar no ramo da gastronomia é um constante desafio, mas também uma fonte de grande satisfação. Ele destaca a importância da constante atualização de receitas e da busca por novos desafios, sempre visando oferecer o melhor para os clientes.
Questionado sobre o turismo e gastronomia na Serra Catarinense, Deivid expressa otimismo. Ele observa um crescimento significativo nos últimos anos, especialmente em São Joaquim, o que tem contribuído para aumentar a satisfação dos visitantes da cidade.
Em suas considerações finais, Deivid agradece o apoio dos clientes e reafirma seu compromisso em oferecer pratos autênticos e únicos, exaltando os ingredientes locais e a identidade da região.
Sua mensagem é clara: a gastronomia na Serra Catarinense está em ascensão, e a Hamburgueria Deivid Nesi está pronta para fazer parte desse movimento, oferecendo experiências gastronômicas memoráveis a todos os que visitam a região.
