Durante o mês de março, período tradicional da vindima na São Joaquim, as vinícolas da região intensificam a programação para receber turistas e moradores. Na Vinícola Alto dos Ventos, o público encontra diversas experiências voltadas à cultura do vinho e ao enoturismo.
De acordo com Vittorio Carlo, o período da colheita das uvas é também um dos momentos de maior movimento na vinícola, com várias atividades disponíveis para quem visita o local.
Segundo ele, ao chegar ao espaço, o visitante pode aproveitar o Wine Lounge da vinícola, onde é possível degustar os rótulos da casa, tanto em taças quanto em garrafas, acompanhados de um menu de petiscos.
Além disso, a programação inclui experiências guiadas voltadas à apreciação do vinho. Uma delas é a degustação guiada, na qual os visitantes experimentam diferentes rótulos em uma régua de degustação, enquanto recebem explicações sobre o processo de produção e a história da vinícola.
Outra atividade oferecida é o chamado “Desafio dos Aromas”, uma experiência interativa que convida os participantes a identificar aromas presentes no vinho por meio de uma roda de aromas e componentes naturais, tornando a degustação mais lúdica e educativa.
Para quem busca momentos ao ar livre, a vinícola também oferece o “Piquenique no Pomar”, uma experiência voltada para casais e famílias, com mesas baixas, toalhas xadrez e almofadas, em meio ao ambiente natural da propriedade.
Já no fim da tarde, uma das atrações mais procuradas é o “Taças ao Pôr do Sol”, realizada em um platô da vinícola, onde os visitantes podem apreciar a paisagem da Serra Catarinense enquanto degustam vinhos e aperitivos.
Segundo Vittorio Carlo, o espaço funciona diariamente das 10h às 19h30 e não é necessário fazer reserva para visitar o Wine Lounge e aproveitar o ambiente da vinícola. No entanto, para participar das experiências guiadas, a recomendação é realizar agendamento prévio por meio do WhatsApp ou das redes sociais da vinícola, garantindo assim o melhor horário para a atividade.
A programação faz parte das atividades da vindima, período que celebra a colheita das uvas e movimenta o turismo enogastronômico na região serrana de Santa Catarina.
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