A Cooperserra foi destaque em uma publicação do Governo de Santa Catarina por iniciativas inovadoras que agregam valor à produção de maçã e fortalecem a economia rural da Serra Catarinense.
Reconhecida pela expertise na cultura da fruta, a cooperativa tem se destacado por aproveitar integralmente a produção. O que antes seria descartado após a fabricação de suco, como o bagaço da maçã, hoje é transformado em novos produtos, como farinha, farelo e até chips, gerando renda extra para os produtores.
A iniciativa conta com o apoio do programa Financia Agro SC, que incentiva cooperativas e associações ligadas à produção local. O objetivo é impulsionar o desenvolvimento do setor, especialmente na resolução de gargalos relacionados à logística e à comercialização.
De acordo com o Governo do Estado, investimentos no setor têm apresentado retorno positivo, fortalecendo a cadeia produtiva e ampliando as oportunidades no campo. Santa Catarina é responsável por cerca de metade da produção nacional de maçã, com forte concentração na região serrana.
A expectativa para a safra 2025/2026 é de crescimento superior a 20%, o que reforça o potencial do setor e a importância de iniciativas que aliam tecnologia e sustentabilidade.
O destaque da Cooperserra evidencia como inovação e agro caminham juntos em Santa Catarina, promovendo desenvolvimento econômico, geração de renda e aproveitamento consciente dos recursos.
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