A Cooperserra, referência na valorização da produção agrícola em São Joaquim, acaba de anunciar mais uma inovação voltada ao aproveitamento da fruta símbolo da região. Trata-se da nova bala de maçã “Capuchinho”, um produto desenvolvido com foco em saúde e agregação de valor à produção local.
De acordo com o gerente do Packing House da cooperativa, Ricardo Arruda, o lançamento reforça o compromisso da instituição em diversificar a cadeia produtiva e oferecer alternativas que ampliem o valor comercial da maçã produzida na Serra Catarinense.
“O diferencial dessa bala é que ela é feita exclusivamente com maçã. Não há adição de açúcar nem conservantes. É um produto natural, que utiliza apenas o açúcar da própria fruta”, destacou o gerente. Além disso, a novidade apresenta cerca de 12% de fibra alimentar, sendo considerada uma opção interessante para quem busca uma alternativa mais saudável para o consumo de doces.
O produto também se destaca por ser zero lactose e não conter glúten, ampliando o público consumidor e atendendo pessoas com restrições alimentares. Segundo Ricardo, a proposta é oferecer um doce que preserve o sabor da fruta, mas com características nutricionais diferenciadas.
O desenvolvimento da bala integra uma estratégia maior da Cooperserra, que já trabalha com uma variedade de produtos derivados da maçã, como sucos, chips, farinha e até cerveja artesanal. A iniciativa busca fortalecer a economia local e valorizar ainda mais o trabalho dos produtores da região.
A novidade será apresentada oficialmente durante a Festa Nacional da Maçã, que acontece entre os dias 7 e 10 de maio. O público poderá conhecer e degustar o produto no estande da Cooperserra, que promete levar mais essa inovação ao evento.
“É mais um passo para mostrar o potencial da nossa maçã e tudo o que pode ser desenvolvido a partir dela”, reforçou Ricardo Arruda, convidando moradores e turistas a prestigiarem o lançamento durante a festa.
