A tradicional feijoada, prato que para muitos brasileiros é sinônimo de sábado, ganhou um dia especial em São Joaquim. No restaurante Deivid Nesi, a sexta-feira é dedicada ao prato, preparado desde as primeiras horas da manhã e acompanhado por um buffet diferenciado no horário do almoço.
A decisão de antecipar a tradição para sexta-feira surgiu a partir do funcionamento do restaurante durante a semana. Segundo o chef Deivid Nesi, o dia acabou se tornando um dos momentos especiais da programação do estabelecimento.
“Como a gente trabalha de segunda a sexta, resolveu antecipar a feijoada do sábado para sexta-feira. É um dia muito especial para a gente, com um buffet um pouquinho mais diferenciado e vários ingredientes. Muitas vezes a gente vem bem cedo para conseguir entregar uma feijoada muito bacana para o nosso cliente”, conta.
Receita aposta em ingredientes selecionados
O preparo recebe atenção especial na escolha dos ingredientes. A receita leva bacon, pele suína, paio, calabresa e costelinha defumada. Já ingredientes como pé, orelha e rabo não são utilizados.
Segundo Deivid, a escolha busca deixar o prato mais adequado ao perfil do restaurante e também facilitar o consumo para quem opta pelo delivery.
“Somos muito criteriosos na questão dos ingredientes e do próprio preparo. A gente resolveu não colocar essas partes na nossa feijoada. Então é uma feijoada que só tem o que é bom e gostoso mesmo”, explica.
Além da feijoada, o almoço de sexta-feira conta com acompanhamentos e outros pratos. Entre as opções estão maionese de batata, polenta com galinha, lasanha, arroz branco e feijão, além de outras preparações do dia. A proposta, segundo o restaurante, é oferecer alternativas também para quem não consome carne suína.
Feijoada também pode ser pedida pelo delivery
Quem prefere almoçar em casa ou no trabalho também pode pedir a feijoada pelo sistema de delivery. Segundo Cintia Huguen, os pedidos começam a ser recebidos a partir das 10h.
“É só mandar um ‘oi’ no WhatsApp. A pessoa entra no sistema e consegue fazer o pedido tanto da marmita normal quanto da marmita de feijoada”, explica.
Para quem deseja almoçar no restaurante, as portas abrem às 11h, com o buffet liberado. Além da feijoada, a sexta-feira também pode contar com pratos como vaca atolada e outras opções preparadas pela equipe.
O contato para pedidos e informações é pelo WhatsApp (49) 99174-3085. O restaurante fica na Rua Major Jacinto Goulart, nº 145, no Centro de São Joaquim, na Via Gastronômica.
Nas redes sociais, o estabelecimento divulga diariamente o cardápio e as opções disponíveis no almoço e no período da noite pelo Instagram da Deivid Nesi Hamburgueria.
