No coração da Serra Catarinense, a Cooperativa Coopernovilhos celebra um marco significativo no setor agropecuário local. No dia 7 de março, aconteceu o início da produção de carnes nobres com o primeiro abate de novilhos precoces de raças britânicas, criados nos pastos da Serra Catarinense. Este empreendimento pioneiro representa uma colaboração entre 35 sócios visionários que uniram forças para dar vida a um projeto inovador, com a missão de agregar valor aos animais dos produtores rurais locais.
A Coopernovilhos, a primeira cooperativa de Carnes Nobres da região, surge como um exemplo de excelência e sustentabilidade na produção de carne de qualidade. Sua visão audaciosa é fornecer carne de primeira categoria que atenda aos padrões dos mercados mais exigentes, enquanto promove o desenvolvimento econômico e social da comunidade local.
Os animais selecionados para abate pela Coopernovilhos são exclusivamente de raças britânicas e seus cruzamentos, novilhos precoces com até 30 meses de idade e no máximo 4 dentes permanentes. Criados a pasto com suplementação, esses novilhos desfrutam de um ambiente natural e são alimentados de forma equilibrada, resultando em uma carne marmorizada e incrivelmente macia, que promete cativar os paladares mais exigentes.
A partir desta semana, os consumidores terão a oportunidade de desfrutar dessas carnes nobres, que estarão disponíveis no Frigozan em São Joaquim. Esta parceria não apenas oferece uma experiência gastronômica excepcional aos clientes, mas também fortalece os laços entre os produtores locais e os consumidores, promovendo uma cadeia de abastecimento mais sustentável e transparente.
Para os sócios da Coopernovilhos, este momento representa não apenas uma conquista pessoal, mas também um compromisso renovado com a excelência, a integridade e a paixão pela produção agrícola. Com um olhar voltado para o futuro, a cooperativa está determinada a continuar elevando os padrões da indústria e a inspirar outros a seguir o mesmo caminho em direção a um futuro mais promissor para a agricultura local.
