Viterbo Souza Oliveira, 91 anos, pai de 4 filhos, 10 netos e 7 bisnetos. Sempre foi um homem a frente do seu tempo, empreendedor, com excelentes ideias e que deixou enorme contribuição para o nosso município.
Quando veio do interior para a cidade, fundou o Bar Real e, logo em seguida, a Churrascaria Minuano. Mais tarde, vendo o potencial do turismo na região, construiu 5 chalés e o Hotel Minuano.
Ainda nos dias de hoje era responsável ativamente por todo o funcionamento de seu hotel, compras, financeiro, enfim estava a par de tudo, sempre pensando em melhorar. Sempre atualizado, era como um jovem em seu celular, onde utilizava diariamente suas redes sociais, Facebook e WhatsApp, sempre interagindo com amigos e familiares.
Outra paixão era o seu querido Flamengo, time o qual não perdia um só jogo. Sabia com antecedência do dia e horário de todos os jogos.
Foi patrão do CTG Minuano Catarinense, sempre contribuindo para o tradicionalismo. Membro do Lions Clube São Joaquim, do qual também foi presidente.
Membro da diretoria do Clube Astréa. Fundador e laçador do Piquete Mal Arriado.
Talvez uma das coisas que mais será lembrado é o tradicional frescal, o qual foi o pioneiro.
Ao lado de sua esposa, construiu uma linda e unida família. Sempre preocupado com todos foi um segundo pai para os netos e bisnetos.
Sua maior paixão era reunir a família e amigos, sempre degustando um bom vinho e posteriormente pegando seu acordeom para alegrar a todos.
Um homem que há pouco mais de 2 meses estava comemorando seus 91 anos, com muita força e uma memória de dar inveja a qualquer pessoa. Todos achavam que ia chegar aos 100 anos, mas entendemos que Deus lhe quer ao seu lado neste momento.
Entrevista feita com seu Viterbo em 2020
