25/11/2025 18h18 ⟳ Atualizada em 25/11/2025 às 18h18
Começa na tarde desta quarta-feira, 25, em Florianópolis, o maior evento de Indicações Geográficas (IGs) do Sul do Brasil, reunindo pesquisadores, produtores e representantes de diversas instituições dos quatro cantos do país. O 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas e a 9ª Mostra de Produtos Tradicionais acontecem no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), em Coqueiros, nos dias 26, 27 e 28 de novembro.
Promovido pelo Fórum das IGs e Marcas Coletivas — criado em dezembro de 2024 com o objetivo de fortalecer e organizar o setor — o evento busca ampliar a visibilidade e a competitividade das Indicações Geográficas catarinenses no Brasil e no exterior. A iniciativa é vista como estratégica para impulsionar o desenvolvimento econômico e cultural do estado, valorizando produtos que carregam história, tradição e forte vínculo territorial.
Um dos destaques da programação será a etapa final do concurso “Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que Contam Histórias do Território Brasileiro”, que reúne preparos culinários que representam saberes e tradições de diversas regiões. A proposta reforça a relação das IGs com a gastronomia, a nutrição e o turismo, setores que movimentam economias locais e fortalecem a identidade regional.
Santa Catarina conta atualmente com dez Indicações Geográficas registradas, entre elas produtos emblemáticos da Serra Catarinense, como Vinhos de Altitude, Mel de Melato de Bracatinga e Maçã Fuji. Ao todo, o estado terá 49 estandes exibindo produtos certificados ou considerados tradicionais.
A Região Sul estará representada por 18 IGs, sendo três do Rio Grande do Sul, sete de Santa Catarina e oito do Paraná. Paralelamente, a Mostra de Produtos Tradicionais Catarinense reunirá 59 produtos, reforçando a diversidade e a riqueza gastronômica do estado.
Serviço
O quê: 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e 9ª Mostra de Produtos Tradicionais
Onde: IFSC – Campus Coqueiros (Rua 14 de Julho, 150)
Quando: 26 a 28 de novembro. Abertura às 14h do dia 26, seguida de credenciamento
Entrada: gratuita
O evento destaca o papel das Indicações Geográficas — incluindo as da Serra Catarinense — como motor de desenvolvimento, identidade e valorização do território.