No episódio mais recente do programa “Agro, Saúde e Cooperação”, transmitido pela NDTV no domingo, 3 de março de 2024, foi dado destaque à produção do Mel Melato de Bracatinga na região da Serra Catarinense.
O programa capturou um fenômeno raro que ocorre a cada dois anos no planalto sul brasileiro: a produção da matéria-prima para o Mel Melato de Bracatinga. Desde a cochonilha até o trabalho das abelhas, foi retratado o desenvolvimento técnico e científico necessário para chegar ao tão apreciado “ouro negro” da Serra Catarinense.
Este mel, que conquistou o selo de Identificação Geográfica, é mais do que um mero produto regional. Ele é uma jóia gastronômica, utilizado em uma variedade de pratos e bebidas, além de trazer inúmeros benefícios para a saúde.
O Mel Melato de Bracatinga é um verdadeiro tesouro exclusivo da região sul, não só para o Brasil, mas também para o mundo. Sua produção é um exemplo de como a união entre a natureza, a ciência e o conhecimento tradicional pode resultar em algo verdadeiramente extraordinário.
