23/10/2025 17h45 ⟳ Atualizada em 23/10/2025 às 17h50
A paisagem da Serra Catarinense ganha novos tons de verde com o início de mais um ciclo das videiras. Após o período de dormência do inverno, os parreirais voltam a brotar, anunciando uma nova temporada para os vinhos de altitude — reconhecidos entre os melhores do Brasil.
É a fase de brotação e floração, quando as videiras despertam e os primeiros cachos começam a se formar. O clima da região, marcado por dias ensolarados e noites frias, cria as condições ideais para o desenvolvimento equilibrado das uvas, favorecendo a acidez, o aroma e a complexidade que caracterizam os vinhos produzidos acima dos mil metros de altitude.
Produtores e enólogos estão otimistas. As boas condições climáticas registradas até agora indicam uma promessa de excelente safra, tanto para vinhos brancos e rosés quanto para os tintos encorpados que se destacam nas premiações nacionais e internacionais.
O novo ciclo também renova o entusiasmo do setor vitivinícola da Serra, que cresce a cada ano, unindo tradição, pesquisa e enoturismo. Com vinhedos que se estendem por municípios como São Joaquim, Urubici e Bom Retiro, a região consolida-se como um dos principais polos de vinhos finos do país — e tudo indica que a próxima colheita será uma das mais promissoras da última década.