Mostra gratuita do projeto Comida com História destaca a Maçã Fuji e os Vinhos de Altitude, símbolos da região serrana
A exposição itinerante Histórias com o Sabor da Nossa Terra, promovida pelo projeto Comida com História, chega nesta semana a São Joaquim, na Serra Catarinense. De 3 a 16 de junho, a mostra estará aberta ao público na Casa da Cultura, com entrada gratuita. O projeto apresenta, por meio de fotografias, os produtos catarinenses com Indicação Geográfica (IG), seus territórios, modos de produção e personagens locais.
São Joaquim é reconhecida nacionalmente pela produção da Maçã Fuji, que recebeu o selo de IG em 2021. O título atesta a qualidade e a reputação do produto cultivado em regiões de altitude, com clima frio, solo fértil e técnicas desenvolvidas ao longo de décadas por agricultores locais. A maçã é um dos pilares da economia joaquinense e um símbolo cultural da região.
Além da maçã, o município integra a área geográfica dos Vinhos de Altitude, IG concedida aos vinhos produzidos na região serrana de Santa Catarina. A combinação entre altitude elevada, amplitude térmica e técnicas de vinificação cuidadosamente desenvolvidas conferem identidade única às bebidas da região, que vêm ganhando destaque e reconhecimento no cenário nacional e internacional.
A exposição já passou por Florianópolis, Blumenau, Luiz Alves, Curitibanos, Canoinhas e Lages, e seguirá ainda por outras duas cidades de SC, Urussanga e Corupá, antes de encerrar sua circulação pelo estado. A curadoria é da jornalista Leyla Spada, especializada em gastronomia, com registros dos fotógrafos Fellipe Abreu, Willian Mariot, Marcelo Feble e Angélica Luersen.
“A exposição busca fortalecer a conexão entre os consumidores e os alimentos típicos de Santa Catarina, mostrando que por trás de cada produto há uma história, um território e uma identidade cultural. É uma maneira de valorizar quem produz com cuidado e tradição. Cada produto com Indicação Geográfica carrega uma história, e essa exposição ajuda a contá-la de forma sensível e acessível”, afirma Leyla Spada.
O projeto é viabilizado por meio do Programa de Incentivo à Cultura (PIC) do Governo do Estado de Santa Catarina, com aprovação da Fundação Catarinense de Cultura e apoio das empresas Bistek Supermercados e Metalúrgica Spillere.
Serviço
O quê: Exposição “Histórias com o Sabor da Nossa Terra”
Quando: De 3 a 16 de junho
Onde: Casa da Cultura de São Joaquim – Praça Cesário Amarante
Entrada gratuita
