O Vinhedos da Praça Bistrô & Wine Bar, em São Joaquim, apresenta um novo cardápio que promete proporcionar ainda mais experiências gastronômicas aos clientes. Com opções que valorizam ingredientes da Serra Catarinense e harmonizam com vinhos produzidos na região, a casa aposta na alta gastronomia para surpreender moradores e visitantes.
Entre as novidades está a entrada Parma Caprese, preparada com presunto de Parma recheado com pesto, muçarela de búfala e tomate confitado, combinando ingredientes clássicos da culinária italiana.
Na linha dos pratos principais, uma das novas opções é o risoto de alho-poró com bacon, preparado com ingredientes selecionados e pensado para quem aprecia sabores marcantes e uma culinária de conforto.
Outra novidade é o papardelle ao molho de porcini, elaborado com o tradicional cogumelo porcini, produzido na Serra Catarinense. O prato leva ainda bacon, valorizando ingredientes regionais em uma receita sofisticada.
Para finalizar a experiência, o novo cardápio traz uma torta de maçã servida com sorvete de creme, sobremesa que homenageia uma das principais culturas agrícolas de São Joaquim e reforça a identidade gastronômica da região.
Segundo Juliana Pereira, o objetivo do novo menu é ampliar as opções oferecidas aos clientes, mantendo a proposta do Vinhedos da Praça de unir alta gastronomia, produtos locais e uma criteriosa seleção de vinhos da Serra Catarinense.
Com ambiente aconchegante e uma carta de vinhos composta por rótulos da região, o Vinhedos da Praça segue consolidando sua proposta de oferecer experiências memoráveis para quem busca boa gastronomia em São Joaquim.
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