Foto: Wagner Urbano

[dropcap]C[/dropcap]om o objetivo de garantir o consumo sustentável e proteger a reprodução da araucária, a colheita, a venda, o transporte e o armazenamento do pinhão estão, o pinhão foi liberado somente no dia 1° de abril em Santa Catarina. A colheita do pinhão é regulamentada por uma lei estadual.

O objetivo da data para início do comércio e da colheita é proteger a reprodução da araucária, que está em extinção, além de garantir o consumo sustentável.

Se consumido ainda verde, pode prejudicar a saúde, podendo causar problemas como a má digestão, náuseas e até episódios de constipação intestinal.