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O Bourbon café está sob nova direção em São Joaquim. Agora está com o comando do casal Marlei e Tata, proprietários da pousada Água Santa.
A ideia dos novos comandantes da cafeteria, é trazer uma infinidade de produtos e focar na gastronomia serrana. Agora além do tradicional café, tortas e bolos, o Bourbon terá rosca de coalhada, bijajica e produtos tipicamente serranos.

Os novos administradores reinauguraram com muitas ideias, com o intuito de fomentar a gastronomia local. Desde o dia 23 de março de 2021 o funcionamento já conta com os novos proprietários.
O estabelecimento está localizado na Rua Egídio Martorano, 48, no centro de São Joaquim, em frente a Lotérica.