[dropcap]C[/dropcap]om investimento de R$ 1,1 milhão, o laboratório dará suporte ao curso de viticultura e enologia, já ministrado pelo educandário em anos anteriores e conta com o apoio do Instituto Federal de Santa Catarina – Campus de Urupema que entra com a parte do conhecimento através dos seus professores. Numa área total de 564 m², a obra conta com dois pavimentos. No primeiro piso, funcionará uma microcantina, com área para recepção da uva, filtração, fermentação alcoólica e engarrafamento do vinho, além de adega e o laboratório de análises. Na parte superior estão instaladas as salas de aula, administração e degustação. O terreno onde foi construído o laboratório foi adquirido em 2009 pela então Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional – SDR São Joaquim. A construção foi executada pelo Governo do Estado, através da Secretaria de Estado da Educação, que aplicou R$ 549 mil e contou ainda com R$ 553 mil, do Fundo de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A entrega oficial aconteceu na tarde de quarta-feira (12) e foi feita pelo secretário da Agência de Desenvolvimento Regional – ADR Lages, que no ato representou o governador Eduardo Pinho Moreira. “São Joaquim deixou de ser conhecido apenas pelo frio e pela maçã, hoje já está recebendo premiação internacional pela qualidade dos vinhos finos de altitude produzidos pelas vinícolas da região”. Disse ainda que laboratório entregue é o resultado do esforço de muitas mãos que se tornaram incansáveis na luta pela sua conclusão. Ele lembrou ainda do trabalho realizado pelo ex-governador Luiz Henrique da Silveira que não media esforços para vender a região e seus atrativos por onde quer que andasse. “Aos futuros alunos do curso técnico de viticultura e enologia, desejo sucesso, façam bom uso desse espaço e tenham um grande futuro”, finalizou.
Já a secretária de Estado da Educação, Simone Schramm enviou mensagem lida durante o cerimonial de inauguração onde destacou a importância do Estado em oferecer um ensino público de qualidade a todos: “Inaugurar o Laboratório de Vitinicultura e Enologia Luiz Henrique da Silveira da Escola de Educação Básica Manoel Cruz é oferecer uma melhor estrutura para os nossos jovens se capacitarem com mais oportunidades para o mercado de trabalho. Por outro lado, é também contribuir para o desenvolvimento socioeconômico da região por meio de um importante setor produtivo: o cultivo de uvas e a elaboração de vinhos, que podem contar com jovens bem formados, qualificados para atender à necessidade de excelência neste mundo globalizado”, disse.
Após solenidade de entrega, convidados – que foram recepcionados com apresentações musicais realizadas pelos alunos da banda da escola – conhecerem o espaço “que passa a funcionar a partir do ano eletivo de 2019”, como informou a gestora da escola Sônia de Fátima Cândido dos Santos.
O evento contou ainda com as presenças do prefeito de São Joaquim, Giovani Nunes, da gerente de Educação (Gered), Fátima Ogliari, do diretor do Instituto Federal de Santa Catarina – Campus Urupema, Dr. Marcos Stroschein, do secretário adjunto de Estado da defesa Civil, Mushue Hampel, da ex-secretária da ADR São Joaquim, Solange Scortegagna Pagani, do presidente da Associação dos Produtores de Vinhos de Altitude, Eduardo Bassetti e do ex-aluno, Edson Andrade, um dos primeiros a ser formado pelo curso técnico de viticultura e enologia da EBB Manoel Cruz e que hoje é enólogo da vinícola Villa Francioni.
Carla Reche
Assessoria de Imprensa
